Tous aux fourneaux !

Tous aux fourneaux !

Joëlle sait non seulement tenir un stylo (ou jouer du clavier) mais maîtrise aussi bien la casserole ou la marmite ! Nous avons déjà eu le plaisir de la lire dans notre dossier spécial sur l’Economie Sociale et Solidaire en Bretagne, nous la découvrons à présent équipée d’une toque de cuistot !

Le principe de sa rubrique est simple : « Tous aux fourneaux » est une formule qui présente des idées de recettes pour le déjeuner, mais aussi pour le dîner. 2 recettes pour une même journée : la première peut-être plus adaptée lorsque l’on reçoit des convives, la seconde, plus légère, conviendra à merveille pour le souper !

N’oublions pas les conseils de Pauline, notre spécialiste en œnologie, qui justifiera toujours ses choix en matière de vin.

 

La première journée gourmande de Joëlle :

Poulet au cidre

Poulet au cidre


Pour un déjeuner de 6 personnes :
– En entrée : des huîtres au Clément de Loire
– En plat principale : un poulet au cidre
– En dessert : des crèmes caramel


Au souper :
– En entrée : une soupe au lait
– En plat principale : des œufs au plat façon brestoise
– En dessert : un fruit de saison

Tous aux fourneaux, et bon appétit !